Обладнання для ресторанів включає широкий спектр виробів, які потрібні для ефективної організації кулінарного процесу та обслуговування клієнтів. Ось кілька типів виробів та їх функції:

1. Пароконвектомат для приготування страв. Пароконвектомат для приготування страв – це професійне кулінарне обладнання, яке поєднує можливості парової та конвекційної обробки. Він застосовується для приготування різноманітних страв шляхом поєднання повітряної конвекції та пари. Пароконвектомати знаходять широке застосування в ресторанному та великооб'ємному кулінарному виробництві, дозволяючи готувати страви зі збереженням рівномірності, вологості та поживних компонентів.

2. Конвекційна духова шафа. Піч з конвекцією – це піч, що працює на основі конвекційного принципу для рівномірного прогріву та приготування їжі. Вона має вбудований вентилятор, що забезпечує циркуляцію гарячого повітря усередині камери. Це забезпечує рівномірне приготування страв та ідеальне підрум'янювання.

3. Піч для піци. Піца-піч – пристрій, призначений спеціально для запікання піци. Варіанти включають газові, електричні або дров'яні забезпечуючи необхідну температуру для швидкого та рівномірного запікання тіста та інгредієнтів.

4. Індукційна плита. Плита з індукційною технологією ґрунтується на електромагнітних полях для нагрівання. Професійні моделі пристосовані для частого застосування в кулінарії, гарантують швидке та точне нагрівання посуду.

5. Притискний гриль. Притискний гриль – це апарат для приготування страв з обох боків. Він оснащений верхньою та нижньою гриль-пластинами, які забезпечують рівномірний тиск на продукт, що формує апетитну кірку та прискорює процес приготування.

6. Сувід. Сувід – спосіб приготування їжі за низьких температур, де продукт знаходиться у воді при постійній температурі протягом тривалого часу. Таким чином досягається рівномірне прогрівання та збереження вологості, що дозволяє приготувати страви, які неймовірно ніжні.

7. Розстоювальна шафа. Розстоювальна шафа необхідна для процедури вистоювання перед випіканням. Шафа забезпечує необхідні умови для сходження тесту, даючи йому необхідний час та тепловий режим для отримання необхідної структури та смакових якостей.

8. Професійні плити із газовим обладнанням. Плити із газовим обладнанням потрібні для інтенсивного використання на кухні. Вони забезпечують точне регулювання тепла та дозволяють готувати різні страви одночасно на різних конфорках.

Також потрібно відзначити, що ви маєте можливість купити морозильну шафу https://np.com.ua/product-category/holo … lni-shafy/ , а зробити це можна за посиланням на ресурсі офіційного імпортера товарів такого виду в нашій країні.